Hogyan kerül a hisztamin az asztalra?

A hisztamin érzékenységről adott átfogó összefoglalót dr. Hidvégi Edit, az Országos Korányi Pulmonológiai Intézet gasztroenterológus-tüdőgyógyász szakorvosa az AMEGA szakmai folyóirat Allergológia rovatában. Amint a szerző rámutat, a hisztamint már 1910 óta ismerjük, és kezdettől fogva tudjuk, hogy jelentős szerepe van az allergiás és a gyulladásos folyamatokban. A biokémia, az élettan és az allergológia fejlődésével azonban…

Mikor lett rajtunk úrrá az ételallergia?

Arra a mai napig sincs egyértelmű válasz, hogy minek köszönhető az ételallergiában szenvedők egyre nagyobb aránya. Az egyik lehetséges magyarázat az úgynevezett higiéniahipotézis, amely szerint a rendkívül tiszta környezetben felnövő gyerekek szervezete képtelenné válik arra, hogy megkülönböztesse az ártalmas kórokozókat az ártalmatlan fehérjéktől, mint például ami a mogyoróban is megtalálható. Egy másik lehetőség szerint a…

Rendhagyó húsallergia

A környezeti problémákról analitikus cikkeket publikáló Grist magazin írása bemutatja, hogy a klímaváltozás hogyan vezet egy rejtélyes betegség, a vöröshús-allergia terjedéséhez. Az Orvostovábbképző Szemle Online arról számolt be: mint arról az amerikai lapnak nyilatkozó Peter Coughlin elmondja, betegsége úgy kezdődött, hogy éjszakánként rendszertelen időpontban magas lázzal, hidegrázással és kiütésekkel ébredt, majd hányásrohamok kínozták. Egy évig…

Tejcukor-érzékenységet jelezhet a kilélegzett hidrogén

A kilélegzett levegőben lévő túl sok hidrogén tejcukor-érzékenységről árulkodhat, ami gyerekeknél és felnőtteknél egyaránt gyomorfájást, puffadást, hasmenést vagy hányingert és hányást is okozhat – hívja fel a figyelmet az Ételintolerancia és Ételallergia Társaság. A tejcukor-érzékenység vagy laktóz-intolerancia lehet veleszületett vagy később kialakult betegség, amely miatt hiány alakul ki a tejcukrot lebontani lépes laktáz enzimből. Ennek…